ANTIPASTI E FINGER FOOD

post in collaborazione con Val D’Oca [tagliere KnIndustrie] Qualche tempo fa mi hanno proposto di creare la ricetta di quello che, secondo me, potrebbe essere lo stuzzichino da aperitivo perfetto…

La contaminazione toscana in casa Pane&Burro non è certamente una novità. Indipendentemente dal fatto di avere un marito maremmano, la cucina toscana a dirla tutta mi è sempre piaciuta moltissimo,…

“La strada si riempì di pomodori, mezzogiorno, estate, la luce si divide in due metà di un pomodoro, scorre per le strade il succo. In dicembre senza pausa il pomodoro,…

Non mi pare vero di riuscire a pubblicare 2 post nella stessa settimana! Questo per me significa non solo il ritorno alle buone abitudini, come quello del sacrosanto aperitivo del…

Un piatto leggero, gustosissimo, colorato, insolito e pure vegano. E anche crudista. Possibile? Altroché! Mi capita molto spesso di dover elaborare ricette “vegane” per lavoro, non che questa sia la…

Uno dei concetti fondamentali su cui si basa il mio primo libro “Che Zuppa” è esattamente questo: non è affatto vero che le zuppe siano un piatto da prendere in…

Ora pare che vada tanto di moda il “crudismo” io francamente lo apprezzo da oltre 25 anni, quando il sushi era proibitivo e inavvicinabile e soprattutto giapponese (!), assaggiai per…

Sono convinta che capiterà spesso anche a voi di pensare di non aver niente da cucinare, e sono altrettanto convinta che se dovesse venire la tempesta del secolo e restassimo…

Ho un solo fratello, più grande di me di 4 anni, che occupa una grossa parte del mio cuore. Molto [molto] diverso da me soprattutto nell’aspetto fisico (chi non ci…