CONTORNI

Me li ha fatti venire in mente Francesca un po’ di tempo fa con questo post. I pomodori verdi fritti, che per quelli della mia generazione ricordano un film che…

Non so dalle vostre parti, ma nella mia città l’estate è scoppiata dirompente, improvvisa e anticipata ormai già da qualche giorno. Si boccheggia fin dalle prime luci del mattino, con…

E niente, avevo comprato le patate dolci perché ci volevo fare un purè con salvia croccante e parmigiano. Poi lo scorso fine settimana, un caldo che sembrava fine giugno, la…

Non so da voi come funziona, ma a casa nostra il contorno viene preso molto sul serio. Sarà perché mia mamma ci ha abituati fin da piccoli a consumare verdure…

Mi sono resa conto che succede sempre, più o meno in questo periodo. Un giorno, quando ormai avevi quasi perso le speranze, dopo un inverno piovoso e grigio come non…

Lo avevo già detto un po’ di tempo fa che a me il cavolfiore, in particolar modo proprio quello bianco, non è che mi piaccia proprio moltissimo.. mi piace soprattutto…

Le lenticchie sono tra tutti i legumi quelle che mi stanno più simpatiche. Forse perché sono anche le più facili da cucinare, visto che -a differenza di fagioli e ceci,…

Ogni volta che, in questo periodo dell’anno, compaiono sui banchi del mercato le “puntarelle” mi chiedo sempre se, al di fuori di Roma o del Lazio, qualcuno sappia cosa sono.…

Ebbene, sembrerebbe che dal post precedente ci sia una grande attesa per la ricetta del ketchup di pomodori verdi… e quindi oggi ecco la seconda parte delle ricette per il…