CUCINA ETNICA

E vabbeh, dai.. ormai mi pare evidente quanto questa cosa dell’approcciare cucine asiatiche senza alcuna cognizione di causa mi stia prendendo oltremodo la mano… Abbiamo cominciato schisci schisci con il…

Mi era già successo poco tempo fa con il ramen, e ooohps! l’ho fatto di nuovo. Mi cimento con ricette asiatiche senza avere la più pallida idea di quello che…

Non sono una grande esperta di cucina giapponese, anche se a casa posseggo diversi libri sull’argomento, per lo più in inglese (maledetto amazon, hai colpito un’altra volta..). Diciamo che la…

Quella dell’hummus è stata una [ri]scoperta tardiva: mi piacciono moltissimo i ceci in ogni declinazione, ma il mio primo incontro con l’hummus fu piuttosto infelice, lo assaggiai in casa di…