Eccola qui l’idea sfiziosa e super veloce per l’aperitivo last minute del venerdì! Questi involtini di asparagi si preparano veramente in un attimo e sono sfiziosissimi, li abbiamo già fatti…
RICETTE
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Non so proprio per quale motivo, fino ad ora, io abbia usato il “pesto alla romana” (se lo vogliamo definire così) solo ed esclusivamente per condire le puntarelle. Tutto questo…
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Il primo fine settimana di primavera, climaticamente parlando, è finalmente arrivato. Come sempre mi coglie decisamente impreparata: l’armadio ancora pieno solo di vestiti invernali, maglioni pesanti, sciarponi.. Come sempre in…
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A casa mia si mangiano decisamente molte verdure. In effetti è sempre stato così, fin da bambna non ricordo sinceramente di aver mai consumato un pasto in cui non fosse…
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“Le giornate dovrebbero iniziare con un abbraccio, un bacio, una carezza e un caffè. Perché la colazione deve essere abbondante.” Charles M. Schulz Io e il caffè abbiamo davvero uno strano…
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PANE PIZZA E CO.RICETTE
LA PIZZA [al 70% di idratazione e lievitazione lenta] con carciofi e salsccia
Pensavo di non essere portata per i lievitati. O meglio, pensavo che i lievitati non fossero portati per me. Oppure, pensavo che i lievitati non fossero alla mia portata. Comunque…
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PASTA RISO E CEREALIRICETTE
Un primo per Pasqua? Orecchiette con ragù d’agnello, carciofi e pecorino
Che cucinate per Pasqua? Io niente. Ma niente davvero eh! Ho in programma un week end Pasquale del tipo gita fuori porta, quindi prevedo di starmente comodamente con le gambe…
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E scusate la divagazione musicale, ma è da una settimana che canticchio questa canzone, da quando in pratica ho scoperto che questo cocktail si chiama Garibaldi.. io l’avevo sempre molto…
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CUCINA ETNICARICETTE
Come ti cucino cinese senza alcuna cognizione di causa: Jiaozi [ravioli cinesi al vapore]
Ed ecco finalmente il ritorno, a grande richiesta (?? più che altro mia…) della rubrica “cucina etnica senza alcuna cognizione di causa”.. Mancava la Cina? Mancava! Dopo la Thailandia, il…