PASTA RISO E CEREALI

Qualche settimana fa su Instagram ho postato la foto di quello che è il piatto che preparo più spesso in estate, soprattutto in un’estate torrida e soffocante come è stata…

Sul numero di maggio di Cucina Naturale che trovate in edicola c’è un mio servizio dedicato alla pasta alla carbonara ma in versione vegetariana. Personalmente, tra tutti i piatti della…

  Ma insomma, io  non ho ancora capito se posso definitivamente metter via la giacca imbottita o se la devo tenere ancora a portata di mano.. alcuni siti minacciano il…

Se mi conoscete bene, sapete che non amo particolarmente partecipare a contest e concorsi in generale. Ma qualche volta ricredersi e cambiare idea può anche essere divertente, non trovate? “Solo…

Partiamo dalla premessa che questa non è la ricetta della pasta alla Norma tradizionale, anzi non ha nulla a che vedere a dirla tutta con la vera, squisita, goduriosa, peccaminosa…

Sapevate che oggi è la giornata internazionale della pasta alla carbonara? Nemmeno io fino a qualche giorno fa.. Uno dei piatti simbolo della cucina romanesca famoso in tutto il mondo,…

Tutti gli inverni aspetto l’arrivo sui banchi del mercato del radicchio tardivo di Treviso. Il più elegante dei radicchi, con le sue foglie affusolate e leggermente arricciate, sinuose come le…

Come molti di voi ormai sapranno non sono vegana. E nemmeno vegetariana, se è per questo. Semplicemente ritengo che, per quanto riguarda la mia alimentazione, questa debba essere semplice ma…

  Ecco un’altra delle verdure invernali che a casa nostra amiamo di più. Conosciuta nella maggior parte dei casi come “cime di rapa”, anche se qui a Roma la chiamano…