Non so se questo valga per tutti quelli che fanno un lavoro simile al mio: scrivere e fotografare ricette per lavoro e avere un blog comportano un livello di sperimentazione…

Uno dei concetti fondamentali su cui si basa il mio primo libro “Che Zuppa” è esattamente questo: non è affatto vero che le zuppe siano un piatto da prendere in…

Quando si tratta di pranzo della domenica,  una delle mie soluzioni preferite è il pollo arrosto. Lo condisci, lo schiaffi in forno senza dovertene preoccupare più di tanto per un…

Sapete tutti che la mia amicizia con Rossella va ben al di là della semplice simpatia virtuale che in generale mi lega a moltissime colleghe food blogger, conosciute nella vita…

Ora pare che vada tanto di moda il “crudismo” io francamente lo apprezzo da oltre 25 anni, quando il sushi era proibitivo e inavvicinabile e soprattutto giapponese (!), assaggiai per…

Ci sono casi in cui le ricette passano dall’idea al piatto alla foto e riescono esattamente proprio come le avevi pensate, sotto tutti i punti di vista. Quest’insalata di riso,…