Un buon inizio – cake integrale allo yogurt

Iniziare un nuovo progetto, un blog, un articolo, un libro, non è mai semplice. La sindrome del foglio bianco è sempre in agguato e, dopo tutto, un buon inizio è sempre la parte più importante di qualsiasi impresa. Per dare il via a questo nuovo progetto, ho dunque pensato che l’inizio migliore fosse proprio partire… dal principio! Dopo tutto, anche nella vita di tutti i giorni, una buona colazione è sempre un ottimo modo di cominciare la giornata. Soprattutto di lunedì..    

Insomma, diciamolo subito, io non sono una persona da lunedì. Avanti, ammettiamolo, a chi piace il lunedì? Non so dove ho sentito o letto: “You’re like Mondays: nobody likes you”.. ecco, mi pare che esprima egregiamente il concetto. Per questo, ogni domenica, preparo una buona torta per la colazione del giorno dopo e il più delle volte mi piace preparare questo cake leggerissimo ma nutriente, con tutto il sapore intenso della farina integrale e la dolcezza aromatica dello zucchero di canna. Una buona tazza di latte, o di tè, o, nel mio caso, un caffèllatte bollente e via, pronti per una nuova settimana da cominciare con una marcia in più. Anche se di lunedì.
Parte dunque così questo mio piccolo blog, a lungo desiderato, meditato, pensato e valutato.. Spero tanto che il mio primo commento non sia quello di mia madre che dice “non capisco perché fai tutto questo” come nel film Julie&Julia! Capito mamma?
A presto, Barbara