Succo di fichi d’india e uva fragola

Ta-dah! Ve l’avevo promesso, no? Che a settembre sarei tornata… infatti eccomi qui! Come state? Ma quanto mi siete mancati!! Com’è andato il vostro agosto? Per quanto mi riguarda, il mese di agosto è stato sinonimo di una sola parola: RELAX.. ne avevo proprio bisogno per ricaricare le pile e chiarirmi le idee, perciò niente città nuove da scoprire, mete esotiche da esplorare o viaggi avventurosi da organizzare. Le mie vacanze sono state brevi e del tipo “stessa spiaggia stesso mare”, con gli amici di sempre, le giornate in spiaggia fino al tramonto, una discreta pila di libri da leggere sotto l’ombrellone. Si è cucinato poco, per lo più piatti freschi e sfiziosi, chili e chili di pomodori appena raccolti nell’orto delle zie toscane, una notte di stelle cadenti da togliere il fiato, seduti nel portico nel bel mezzo della campagna toscana, tra gli ulivi e le dolci colline. E poi sono rientrata a Roma e mi sono goduta un po’ la mia città, che in questa fine di agosto mi è sembrata bella più che mai.. insomma, mi sono ritrovata qui, a passeggiare godendomi “la grande bellezza” che è questa città un po’ magica, meravigliosa, svuotata, tranquilla, capace di regalarti  emozioni grandi che ti sistemano per tutto il resto dell’anno. Insomma, piccoli semplici piaceri quotidiani misti alla voglia di riprendere, lentamente, i ritmi quotidiani.

Mi sono rivista un po’ ai tempi della scuola, ero una brava studentessa, sgobbavo (parecchio) tutto l’inverno e sono sempre stata promossa a giugno con buoni voti, così poi potevo godermi tutta l’estate davanti a me. E forse proprio perché nei mesi invernali mi impegnavo tanto, l’argomento “compiti per le vacanze” veniva sistematicamente abbandonato fino al punto di non ritorno, così gli ultimi giorni di agosto e i primi di settembre mi toccava fare dei tour de force mica male. E tutto sommato è andata un po’ così anche quest’anno: perciò, nonostante i buoni propositi, durante il mese di agosto ho proprio staccato la spina dal blog, dalle ricette e da tanti altri progetti che mi girano per la testa per poi ritrovarmi a dover fare le maratone negli ultimi giorni 🙂 
Per ricominciare con il giusto sprint, ripartiamo dalle cose semplici, giusto per scaldarci un po’ i muscoli.. semplici ma dolci e fresche come questa centrifuga che racchiude l’essenza di settembre e dei suoi frutti: fichi d’india e uva fragola, con un tocco di lime per smorzare la dolcezza con la sua nota acidula e aromatica e uno zing di zenzero fresco per quel gradevole accento piccantino e rinfrescante. Una bella manciata di cubetti di ghiaccio ed ecco la mia bevanda preferita del momento: settembre è tornato, almeno nel mio bicchiere!

CENTRIFUGA DI FICHI D’INDIA, UVA FRAGOLA, LIME E ZENZERO

Ingredienti:

4 fichi d’india rossi

1 bel grappolo di uva fragola

1 lime un pezzetto di radice di zenzero fresca grande come un pollice cubetti di ghiaccio

Sbucciate i fichi d’india (usate dei guanti o forchetta e coltello per evitare di ritrovarvi le dita piene di spine) e tagliateli a pezzetti. Sciacquate e sgranate l’uva fragola. Sbucciate e tagliate a pezzetti sia il lime che lo zenzero. Centrifugate il tutto. Mescolate bene e versate in due bicchieroni con una manciata di cubetti di ghiaccio.