Torta da tè.. al quadrato!

Mi rendo conto che forse vi annoierò con tutte queste torte da colazione-tè-merenda: moooolto semplici, soffici, senza ripieni, farciture, creme.. magari da inzuppare leggermente nella vostra tazza di tè o di caffellatte. In pratica, a parte qualche rarissima eccezione, sono gli unici dolci che trovano posto su questo blog! Il fatto è che, ormai lo sapete, non sono una gran golosa di dolci e queste torte sono le uniche che mangio davvero volentieri, soprattutto al momento della colazione. Quella di oggi poi è stata una vera rivelazione: una torta al tè Earl Gray, profumatissima, sofficissima, buona da matti! Perfetta sia (ovviamente) con il tè ma vi devo dire che anche con il mio caffèllatte bollente del mattino faceva la sua degna figura.. Il profumo di questa torta vi sorprenderà, l’uso del te come ingrediente in effetti è qualcosa a cui non avevo mai pensato ma dona a questo dolce non solo un profumo fantastico ma anche un colore intenso. Noi l’abbiamo trovata semplicemente deliziosa, e penso che sarà una delle rare volte in cui una torta verrà ripetuta (contravvenendo alla “regola” che in casa di noi foodblogger non si mangia mai la stessa cosa due volte, il che devo ammettere in gran parte dei casi è effettivamente vero..). Vi lascio la ricetta, che vi consiglio davvero di provare. Se amate il tè, ma anche no.