CAKE AI FIOCCHI D’AVENA – Chi ha paura della prova costume?

Il primo fine settimana di primavera, climaticamente parlando, è finalmente arrivato. Come sempre mi coglie decisamente impreparata: l’armadio ancora pieno solo di vestiti invernali, maglioni pesanti, sciarponi.. Come sempre in questo periodo inizierò a tirare fuori qualcosa di più leggero in modo assolutamente casuale e ad andare in giro vestita come una derelitta fino all’innominabile e sempre procrastinabile avvento del fatidico “cambio di stagione” (che in genere cerco di rimandare, accampando motivazioni più o meno serie, fino a giungo inoltrato, con conseguenze assolutamente fuori controllo sul mio abbigliamento). Mi ritrovo improvvismaente con le piante che non ho fatto in tempo a potare e che tutto d’un tratto iniziano a germogliare ovunque, e allora che faccio? Poto lo stesso o le lascio crescere così alla come viene viene? Mi ritrovo con il terrazzo ancora tutto da sistemare, progetti da riordinare, nuove idee da realizzare con ancora tutta una lista di cose da terminare che mi trascino da questo lungo inverno. E la prova costume. All’improvviso sembra che domani mattina ci si debba preparare per la spiaggia e ci si vede sempre un po’ fuori forma, sempre con qualche chiletto da smaltire, e le palestre improvvisamente registrano il record di iscrizioni. Devo dire che io quest’anno, almeno sul fronte prova costume, ho giocato d’anticipo. Dopo una vita di dissoluta pigrizia e rifiuto per quasi tutte le forme di sport, poco più di un anno fa mi sono iscritta in palestra. Io stessa non avrei scommesso 5 euro sulla mia resistenza, già mi vedevo iniziare ad accampare qualsiasi scusa dopo il primo mese per evitare di andarci. Invece non è stato così: salvo impedimenti di forza maggiore, ci sono andata regolarmente 3 volte a settimana, da un anno intero, e quando non posso andarci vado a correre (a correre… io???!) per una mezzoretta sotto casa. Non posso dire di essere diventata improvvisamente una sporiva, anzi.. il più delle volte ci vado con grande riluttanza dopo 10 minuti di opera di auto-convincimento.. però sono abbastanza soddisfatta di me, della mia ritrovata forza di volontà e, perché no, dei piccoli (piccolissimi) risultati ottenuti. Quindi per me a dirla tutta la prova costume non mi spaventa più di tanto rispetto agli anni scorsi (a parte l’orrendo colorito pallido con cui mi presenterò in qualche spiaggetta desolata e fuori dalla vista di chiunque possa riconoscermi, in attesa di ritrovare la mia tintarella estiva), ma per chi invece avesse deciso di cominciare questa settimana alleggerendo un pochino il proprio menu, questo è il dolce che fa decisamente al caso vostro. Vietato saltare la colazione anche quando si è a dieta, ormai lo sanno anche i muri.. le calorie consumate di prima mattina vengono quasi completamente bruciate quindi è l’occasione migliore per mangiare dolci e carboidrati. Questa torta è sana, gustosa, morbida e poco dolce. Con pochi grassi e tanti cereali che fanno bene. Meno goduriosa di quelle a cui sono generalmente abiutata, ma in fondo arrivare un po’ più asciutta all’appuntamento con bikini, infradito e settimana enigmistica non dispiace nemmeno a me.. Buona settimana a tutti e buona dieta, per chi ha deciso di cominciarla questo lunedì!